這個嬸子合力把兩個大盆的蘿卜絲全都撈出來控干水分。
這時候小草那邊的酸菜也都炒好了盛出來，這才得出空去管那個蘿卜絲兒。
她往蘿卜絲里面放點糖，放點醋，就放了一點點鹽提味道，酸辣脆爽的蘿卜絲兒就做好了。
小草把這兩邊的肩膀開始拌蘿卜絲，等到把里面的調料都拌開之后，抓了一點兒嘗了嘗味，這蘿卜都是剛剛新收下來的蘿卜，放的時間也不長，爽脆爽脆的，里面的糖和醋剛好中和了蘿卜皮上的辣味，蘿卜絲兒變得酸酸甜甜辣辣的。
小草滿意的點了點頭，光是用這蘿卜絲兒，她就能吃一整碗的飯。
不過這要是紅皮兒蘿卜絲兒就更好了，青蘿卜還是有點兒辣了。
正好這時候工友們也全都來食堂吃飯了，小草把蘿卜絲和酸菜炒肉全都夾出來了一些，這是留給她們吃的。
“趕緊把菜和餑餑都端上去吧。”
小草這邊說完，那邊力氣大的嬸子就把飯菜都端到窗口了。
大家干了一上午的活，早上吃的那些飯早就被消化的差不多了，再加上早上的伙食味道不錯，大家一下工就直奔著食堂而來，很快窗口前面就排了長長的隊。
“這蘿卜絲兒咋也能當一盤兒菜了？這大冬天的吃啥蘿卜絲兒啊？”第一個跑到窗口的人看到那些白慘慘的蘿卜絲兒不滿的說道。
這蘿卜絲兒看上去就沒有食欲，這本來外面天就冷，吃什么蘿卜絲兒啊。
“行啦！有的吃還堵不住你的嘴，又不是白讓你吃的，你不想吃不買不就成了？用得著擱這嘰嘰喳喳的亂叫嗎？”打飯的嬸子一敲盆邊兒，不滿的說道。
冬天又咋的了？
他們的食堂又是燒火做飯，又是點煤爐子的，屋子里面熱的很，這個時候吃蘿卜絲兒，再爽快不過了。
而且小草拌的蘿卜絲確實味道不錯，酸酸甜甜的沒人會不喜歡。
那個工人本來就隨口抱怨了兩句，結果被嬸子這么一激，還真不想買了，要了一個苞米面餑餑，又打了一勺酸菜炒肉就走了。
反到后面的人只要了蘿卜絲兒，沒要酸菜炒肉。
酸菜炒肉里面小草放了不少肉，要吃這個菜還要付肉票。
蘿卜絲兒就不用了，你盛滿滿一大碗的蘿卜絲兒，給幾分錢的毛片兒就行了，對于家境不好，舍不得花錢的人，最劃算不過了。
他本來沒抱什么希望的去吃蘿卜絲，畢竟以前的廚師不是沒有做過，就是把蘿卜絲簡簡單單的撒上鹽，再用一些香油和辣椒面放里拌開，味道也不錯。
可是辣椒面和蘿卜都是辣的，加在一起辣嘴又辣味，吃完之后整個下午干活胃都不舒服。
今天看著蘿卜絲白白凈凈的，里面沒有放辣椒油，就有好多人也打了一些蘿卜絲嘗了嘗，結果發現蘿卜絲意外的好吃，酸酸甜甜辣辣的很下飯，又很上癮，吃完一口還想再嘗一嘗。
尤其是現在的糖本來就金貴，平常在家也吃不到什么有甜滋味兒的東西，大家雖然嘴上不說，還能吃到甜的東西大家誰不高興。
蘿卜絲在看著一勺挺多的，但三兩口就吃完了，吃完之后他們又紛紛去排隊接著盛，一大盆蘿卜絲很快就下去了。
小草炒的酸菜炒瘦肉也很好吃，現在的人做飯都追求一個油水大。
可是小草并沒有一味的往菜里面多加油，讓整個菜都像浸在油里似的。
她加了適量的豬油，把酸菜和瘦肉都炒的干巴巴的，隱隱約約還有一股焦香氣。
酸菜是用豬油炒的，吃起來也不干吧，反而十分的肉頭，就連咸淡小草也把握的剛剛好，也挺受歡迎的。
胡主任中午來食堂把兩個菜都嘗過之后，恨不得就立刻拍板讓小草來當廚師。
小草不知道她做的兩個菜這么受歡迎，現在她正坐在后廚喝水呢。
她之前還以為當廚師挺輕松的，自己臨到了才知道這不是一個容易的事兒。
首先就做這么一大廠子的人的菜吧，你那炒菜的勺子都不是平常的鏟子，而是撮土的那種鍬，光是翻那個鍬就給小草累個夠嗆，出了一身的汗不說，她現在手都是抖的。
怪不得這廠子的廚師招的都是男人呢，這女人別的不說，就連體力都跟不上趟兒。
小草坐下哐哐喝了一大碗的水，補充了一下剛才因為流汗而流失的水分。
一個嬸子突然湊過來，笑道：“小草師傅，你是怎么想到把糖當調料放到里面的呀？”
這個嬸子叫小草一聲師傅，基本上就是承認她廚師的地位了，現在廚師的地位也是很高的。
至于嬸子問小草的問題，不是說白糖能不能當調料放到菜里。
而是現在的糖太貴了，即便大家知道糖可以鹽一樣當做調料，那大家也舍不得。
不過這件事之前小草還真不知道，她也是每次看顧英華做飯的時候都會往菜里面撒一點點糖，這才知道炒菜的時候往里面放點兒糖會提鮮。
但是她平時的時候也不會往里面放糖就對了，因為她也舍不得。
“我在縣城里面看別人炒菜往里面放過糖，我就想著放糖試一試，沒想到還真挺好吃的。”小草說道。
嬸子討好的沖小草笑了笑，“不愧是胡主任親自帶回來的廚師，果然跟我們這些人就是不一樣，還是有幾分本事在身上的。”
小草打量了嬸子兩眼，她記得這個嬸子是姓朱。
她還有一些輕微的臉盲，每次看人都要看好久才能記住，這后廚有五六個嬸子，可能是她們一起相處的久了，在屠宰場上班兒吃飯有油水，長得臉盤兒都差不多，再加上穿著差不多一樣的衣服，盤著一樣的頭發，小草就更懵了。
不過這相處了一天，小草多多少少也能記住幾個嬸子。
她還記得這個朱嬸子好像是這五個嬸子里面唯一一個沒有希望當廚師的人，好像她第一次做菜的時候，因為翻不動鍋鏟，就把菜給炒糊了，所以這幾個嬸子的競爭默認的都排除了朱嬸子。
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